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糖因素对菠萝果脯品质的影响

冼娅雪陶虹王君睿梁肖肖舒静鸿闻江丽兰州吴昭燃南立军

中国果菜2023，Vol.43Issue(8)：28-33,6.

中国果菜2023，Vol.43Issue(8)：28-33,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.08.006

Effects of Sugar on the Quality of Preserved Pineapple Fruits

冼娅雪 ¹陶虹 ¹王君睿 ¹梁肖肖 ¹舒静鸿 ¹闻江丽 ²兰州 ²吴昭燃 ²南立军³

作者信息

菠萝果脯/糖的种类/渗糖时间/工艺改良/品质

Preserved pineapple/types of sugar/sugar infiltration time/process improvement/quality

园艺学与植物营养学

冼娅雪,陶虹,王君睿,梁肖肖,舒静鸿,闻江丽,兰州,吴昭燃,南立军..糖因素对菠萝果脯品质的影响[J].中国果菜,2023,43(8):28-33,6.

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ISSN：1008-1038

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