中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(8)：10-18,9.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.08.002
木糖醇的制备工艺及在食品中的应用
Preparation process of xylitol and its application in food
摘要
关键词
木糖醇/制备工艺/风味/食品应用Key words
xylitol/preparation process/flavor/food applications分类
轻工纺织引用本文复制引用
林少梅,林冰君,黄桂颖,姜浩,白卫东,杨娟,黄树雄,韩飞..木糖醇的制备工艺及在食品中的应用[J].中国食品添加剂,2023,34(8):10-18,9.基金项目
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农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室(农计财发[2021]20号) （农计财发[2021]20号）
广东省一流专业-食品质量与安全(教高厅函[2022]14号) （教高厅函[2022]14号）
广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目:食品生物化学教学团队(粤教高函[2020]19号) （粤教高函[2020]19号）
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