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干酪乳杆菌Zhang分类学地位及潜在益生相关基因分析

孙佳琦李伟程钟智张和平

中国食品学报2023，Vol.23Issue(8)：14-23,10.

中国食品学报2023，Vol.23Issue(8)：14-23,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.08.002

Taxonomic Status and Analysis of Potential Probiotic Genes of Lactobacillus casei Zhang

孙佳琦 ¹李伟程 ¹钟智 ¹张和平¹

作者信息

1. 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室呼和浩特 010018||内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室呼和浩特 010018||内蒙古农业大学内蒙古乳业生物技术与工程重点实验室呼和浩特 010018
折叠

副干酪乳酪杆菌/比较基因组学/细菌素基因簇/潜在益生基因

Lacticaseibacillus paracasei/comparative genomics/bacteriocin gene cluster/potential probiotic genes

孙佳琦,李伟程,钟智,张和平..干酪乳杆菌Zhang分类学地位及潜在益生相关基因分析[J].中国食品学报,2023,23(8):14-23,10.

国家自然科学基金项目(U22A20540) （U22A20540）

OACSTPCD

ISSN：1009-7848

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