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组学技术在红曲霉研究中应用的进展

王昌禄 王旭锋 丁成芳 丁文涛 郭庆彬

食品科学技术学报2023,Vol.41Issue(5):14-23,10.
食品科学技术学报2023,Vol.41Issue(5):14-23,10.DOI:10.12301/spxb202300334

组学技术在红曲霉研究中应用的进展

Application Progress of Omics Technology in Monascus sp. Research

王昌禄 1王旭锋 1丁成芳 1丁文涛 1郭庆彬1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品科学与工程学院/省部共建食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457
  • 折叠

摘要

关键词

红曲霉/组学技术/转录组学/次级代谢产物/代谢调控

Key words

Monascus/omics technologies/transcriptomics/secondary metabolites/metabolic regulation

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王昌禄,王旭锋,丁成芳,丁文涛,郭庆彬..组学技术在红曲霉研究中应用的进展[J].食品科学技术学报,2023,41(5):14-23,10.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(32272277) (32272277)

天津市研究生科研创新项目(2019YJSB011).National Natural Science Foundation of China(32272277) (2019YJSB011)

Tianjin Research Innovation Project for Postgraduate Students(2019YJSB011). (2019YJSB011)

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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