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改性纤维素磁球负载溶菌酶的制备及其抗菌性能

张晓婉张嘉慧李威龙马芹卜贤盼王建国

现代食品科技2023，Vol.39Issue(8)：30-39,10.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(8)：30-39,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.8.0876

Preparation and Antibacterial Properties of Modified Cellulose Magnetic Beads Loaded with Lysozyme

张晓婉 ¹张嘉慧 ¹李威龙 ¹马芹 ¹卜贤盼 ²王建国³

作者信息

脂环酸芽孢杆菌/纤维素磁球/溶菌酶/抗菌

Alicyclobacillus/cellulose magnetic beads/lysozyme/antibacterial

张晓婉,张嘉慧,李威龙,马芹,卜贤盼,王建国..改性纤维素磁球负载溶菌酶的制备及其抗菌性能[J].现代食品科技,2023,39(8):30-39,10.

国家自然科学基金面上项目(32172166) （32172166）

农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室开放课题资助项目(SE-2021B06) （SE-2021B06）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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