现代食品科技2023，Vol.39Issue(8)：94-102,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.8.1188
不同产地百香果黄果主要功能成分含量及抗氧化活性比较
Main Functional Components and Antioxidant Activity of Yellow Passion Fruit(Passiflora edulis F.flavicarpa)from Different Origins
摘要
关键词
百香果/功能成分/抗氧化活性/相关性分析Key words
passion fruit/functional components/antioxidant activity/correlation analysis引用本文复制引用
徐青,杨江,李安定..不同产地百香果黄果主要功能成分含量及抗氧化活性比较[J].现代食品科技,2023,39(8):94-102,9.基金项目
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1Y015 （）
黔科合服企[2019]4004) （）
贵州科学院省级科研专项资金(黔科院科专合字[2017]01 号) （黔科院科专合字[2017]01 号）
贵州省高层次创新型人才培养项目 （）
