现代食品科技2023，Vol.39Issue(8)：213-220,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.8.1037
盐胁迫协同抗坏血酸对芸豆萌发富集γ-氨基丁酸的影响
Effects of Salt Stress and Ascorbic Acid on the Accumulation of γ-Aminobutyric Acid during Kidney Bean Germination
摘要
关键词
萌发/芸豆/γ-氨基丁酸/外源因子Key words
germination/kidney bean/γ-amniobutyric acid/exogenous factor引用本文复制引用
于海燕,廖晗雪,陈臣,田怀香..盐胁迫协同抗坏血酸对芸豆萌发富集γ-氨基丁酸的影响[J].现代食品科技,2023,39(8):213-220,8.基金项目
企业横向项目(J2020-227) （J2020-227）
