现代食品科技2023，Vol.39Issue(8)：247-256,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.8.0787
不同产地与种植方式下鹰嘴蜜桃挥发性特征风味比较
Comparison of Volatile Characteristics and Flavor of Yingzui Honey Peaches Grown by Different Production Areas and Planting Methods
摘要
关键词
鹰嘴蜜桃/特征性风味/顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME/GC-MS)/鹰嘴蜜桃4.0种植技术Key words
Yingzui honey peach/main aroma components/head space solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry/Yingzui honey peach 4.0 planting technology引用本文复制引用
朱凯祺,丘苑新,李存港,袁海儒,张泽雄,柳建良..不同产地与种植方式下鹰嘴蜜桃挥发性特征风味比较[J].现代食品科技,2023,39(8):247-256,10.基金项目
广东省重点领域研发计划项目(2019B020212002) （2019B020212002）
