食品工业科技2023，Vol.44Issue(18)：34-42,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100088
不同采收期对'野酿2号'毛葡萄酒理化特性及香气成分的影响
Effect of Different Harvest Time on Physicochemical Properties and Aroma Components of Vitis quinquangularis Rehd.'Yeniang No.2'Wine
摘要
关键词
不同采收期/野酿2号/毛葡萄酒/香气成分/理化指标Key words
different harvest times/'Yeniang No.2'/Vitis quinquangularis Rehd.wine/aroma components/physico-chemical properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄竟,黄羽,曹慕明,陈国品,黄秋凤,李玮,谢蜀豫,管敬喜..不同采收期对'野酿2号'毛葡萄酒理化特性及香气成分的影响[J].食品工业科技,2023,44(18):34-42,9.基金项目
广西自然科学基金(2019GXNSFAA185047) （2019GXNSFAA185047）
广西农业科学院科技发展基金(桂农科2021JM110) （桂农科2021JM110）
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2018YT31). （桂农科2018YT31）
