食品工业科技2023，Vol.44Issue(18)：50-57,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100199
芒果核壳纤维素纳米纤维的结构表征及其稳定的Pickering乳液性质分析
Structural Characterization of Mango Core-shell Cellulose Nanofibers and Properties Analysis of Stable Pickering Emulsion
摘要
关键词
芒果核壳/纤维素纳米纤维/结构表征/Pickering乳液/环境稳定性Key words
mago core-shell/cellulose nanofibers/structural characterization/Pickering emulsion/environmental stability分类
轻工纺织引用本文复制引用
张梦,柳艳萍,周伟,李如一,邹颖,陈绵鸿,代亚萍,李积华..芒果核壳纤维素纳米纤维的结构表征及其稳定的Pickering乳液性质分析[J].食品工业科技,2023,44(18):50-57,8.基金项目
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海南省自然科学基金(321QN306) （321QN306）
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湛江市创新创业团队引育"领航计划"(211207157080998). （211207157080998）
