食品工业科技2023，Vol.44Issue(18)：67-75,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110148
鲟鱼表皮粘液抗菌肽的分离鉴定及抑菌活性分析
Isolation,Identification and Antimicrobial Activity Analysis of Antimicrobial Peptides from Epidermis Mucus of Sturgeon
摘要
关键词
鲟鱼/粘液/抗菌肽/抑菌活性/保鲜Key words
sturgeon/mucus/antimicrobial peptide/antimicrobial activity/fresh keeping分类
轻工纺织引用本文复制引用
段晓琳,樊燕,汪金林,姜晓明,徐新星,张绪清,刘荔,刘康,赵元晖..鲟鱼表皮粘液抗菌肽的分离鉴定及抑菌活性分析[J].食品工业科技,2023,44(18):67-75,9.基金项目
国家自然科学基金(31901721) （31901721）
苏北科技专项(SZ-LYG202120) （SZ-LYG202120）
苏北科技专项(SZ-SQ2021018) （SZ-SQ2021018）
山东省重点研发计划科技示范工程(2021SFGC0701). （2021SFGC0701）
