中国食物与营养2023，Vol.29Issue(8)：P.31-35,5.
不同产地生姜营养成分分析及生姜多糖性质研究
刘军萍 1黄德春 1陈贵堂1
作者信息
- 1. 中国药科大学工学院/国家中药材加工研发专业中心,南京211198
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摘要
关键词
不同产地/生姜/营养成分/生姜多糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘军萍,黄德春,陈贵堂..不同产地生姜营养成分分析及生姜多糖性质研究[J].中国食物与营养,2023,29(8):P.31-35,5.基金项目
国家重点研发计划项目(项目编号:2017YFD0400203)。 （项目编号:2017YFD0400203）
