食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(17)：P.299-307,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033859
猪肉制品中单增李斯特菌污染现状及致病力控制分析
摘要
关键词
猪肉制品/单增李斯特菌/污染/致病力/控制分类
轻工纺织引用本文复制引用
张文敏,董庆利,辛宝,钱文文,任晓梅..猪肉制品中单增李斯特菌污染现状及致病力控制分析[J].食品与发酵工业,2023,49(17):P.299-307,9.基金项目
博士科研启动金项目(303-124020069) （303-124020069）
大学生创新创业项目(S202010716069) （S202010716069）
陕西中医药大学慢病食疗营养与养生创新团队项目(No.2019-py01)。 （No.2019-py01）
