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爱媛类芽孢杆菌抗菌肽对扩展青霉孢子的抑制作用机制

王志新刘丹丹贾紫伟黄玉清宁亚维贾英民

食品科学2023，Vol.44Issue(15)：19-27,9.

食品科学2023，Vol.44Issue(15)：19-27,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220628-316

Antimicrobial Mechanism of Antimicrobial Peptide from Paenibacillus ehimensis against Penicillium expansum Spores

王志新 ¹刘丹丹 ¹贾紫伟 ¹黄玉清 ¹宁亚维 ¹贾英民²

作者信息

爱媛类芽孢杆菌/抗菌肽/扩展青霉/孢子/抑菌机制

Paenibacillus ehimensis/antimicrobial peptide/Penicillium expansum/spore/antimicrobial mechanism

轻工业

王志新,刘丹丹,贾紫伟,黄玉清,宁亚维,贾英民..爱媛类芽孢杆菌抗菌肽对扩展青霉孢子的抑制作用机制[J].食品科学,2023,44(15):19-27,9.

河北省自然科学基金资助项目(C2020208014) （C2020208014）

河北省省级科技计划资助项目(22327107D) （22327107D）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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