食品科学2023，Vol.44Issue(15)：95-102,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220718-199
3D打印加工荷载绿原酸水凝胶体系的适印性和适用性
Printability and Applicability of 3D Printing System Loaded with Chlorogenic Acid Hydrogel
摘要
关键词
3D食品打印/水凝胶/绿原酸/适印性/适用性/递送体系Key words
3D food printing/hydrogel/chlorogenic acid/printability/applicability/delivery system分类
轻工纺织引用本文复制引用
南希骏,盛桂华,周泉城,李娅婕,倪乙丹,郭婷婷,厉佳怡,王红磊,韩钦硕,白海媚..3D打印加工荷载绿原酸水凝胶体系的适印性和适用性[J].食品科学,2023,44(15):95-102,8.基金项目
山东省重点研发计划项目(2019GNC106084) （2019GNC106084）
山东理工大学招远工业技术研究院创新研究基金项目(9101-2212401 （）
9101-220193) （）
2022年山东省专业学位研究生教学案例库(SDYAL21130) （SDYAL21130）
