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小粒咖啡多糖的水-碱连续提取及其抗氧化活性比较研究

沈晓静解富娟黄璐璐陈蕊周绍琴刁瑞禹邵俊文袁文娟

中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(9)：42-47,6.

中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(9)：42-47,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.09.006

Water-alkali continuous extraction of crude polysaccharides from Arabic Coffea beans and comparative study on their antioxidant activities

沈晓静 ¹解富娟 ²黄璐璐 ²陈蕊 ²周绍琴 ²刁瑞禹 ²邵俊文 ²袁文娟²

作者信息

1. 云南农业大学理学院,昆明 650201||云南省天然药物药理重点实验室,昆明医科大学,昆明 650500||云南省有机茶产业智能工程研究中心,云南省高校智能有机茶园建设重点实验室,昆明 650201
2. 云南农业大学理学院,昆明 650201
折叠

小粒咖啡/粗多糖/提取/抗氧化活性/理化性质

Arabic Coffea/crude polysaccharide/extraction/antioxidant activity/physicochemical properties

轻工纺织

沈晓静,解富娟,黄璐璐,陈蕊,周绍琴,刁瑞禹,邵俊文,袁文娟..小粒咖啡多糖的水-碱连续提取及其抗氧化活性比较研究[J].中国食品添加剂,2023,34(9):42-47,6.

云南省农业基础研究联合专项面上项目(202101BD070001-046) （202101BD070001-046）

云南省天然药物药理重点实验室开放研究基金项目(70120030506) （70120030506）

云南省重大科技专项子课题(202002AE09001004) （202002AE09001004）

国家自然科学基金(32060084). （32060084）

OACSTPCD

ISSN：1006-2513

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