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中国乳及乳制品类预包装食品营养强化现状研究

李湖中 方海琴 刘爱东 张晓满 王起赫 邓陶陶 郭建明 王伟 梁栋 屈鹏峰 刘飒娜

中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(9)：146-152,7.
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中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(9)：146-152,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.09.020

中国乳及乳制品类预包装食品营养强化现状研究

Research on the situation of nutrient fortification of pre-packaged milk and dairy products in China

李湖中 1方海琴 1刘爱东 2张晓满 3王起赫 1邓陶陶 1郭建明 4王伟 1梁栋 1屈鹏峰 1刘飒娜1

作者信息

  • 1. 国家食品安全风险评估中心,北京 100022
  • 2. 中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050
  • 3. 澳大利亚昆士兰大学,布里斯班 4072
  • 4. 国家乳业技术创新中心,呼和浩特 010090
  • 折叠

摘要

关键词

营养强化剂/食品安全标准/调查/乳及乳制品

Key words

nutrient fortifier/food safety standard/survey/milk and dairy products

分类

医药卫生

引用本文复制引用

李湖中,方海琴,刘爱东,张晓满,王起赫,邓陶陶,郭建明,王伟,梁栋,屈鹏峰,刘飒娜..中国乳及乳制品类预包装食品营养强化现状研究[J].中国食品添加剂,2023,34(9):146-152,7.

基金项目

国家乳业技术创新中心项目(2023-KFKT-6) （2023-KFKT-6）

国家重点研发计划项目(2022YFF1100600/2022YFF1100601/2022YFF1100605/2022YFF1100403). （2022YFF1100600/2022YFF1100601/2022YFF1100605/2022YFF1100403）

中国食品添加剂

OACSTPCD

1006-2513

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