食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(18)：41-49,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032907
天山冷水藻油多不饱和脂肪酸纯化及其体外抗氧化活性研究
Purification of polyunsaturated fatty acids of Tianshan cold water algae oil and study on its antioxidant activity in vitro
摘要
关键词
冷水藻/藻油/多不饱和脂肪酸/纯化/抗氧化/相关性分析Key words
cold water algae/algal oil/polyunsaturated fatty acids/purification/antioxidant/correlation analysis引用本文复制引用
艾合买提江·艾海提,艾斯卡尔·吐尔逊,古丽菲热·伊力哈木,肖移聪,秦新政,艾买提·买买提明,祖丽胡玛尔·亚库普,茹先古丽·买买提依明,刘军..天山冷水藻油多不饱和脂肪酸纯化及其体外抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业,2023,49(18):41-49,9.基金项目
国家重点研发计划(2021YFD1100603) （2021YFD1100603）
