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青核桃脱皮机理及装置设计与试验

李康邬健康李长河刘明政王乐意范林政叶祥瑞王子文王仁坤曹成茂

食品与机械2023，Vol.39Issue(8)：89-97,185,10.

食品与机械2023，Vol.39Issue(8)：89-97,185,10.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80095

Analysis of green walnut peeling mechanism and device design and experiment

李康 ¹邬健康 ²李长河 ¹刘明政 ¹王乐意 ¹范林政 ¹叶祥瑞 ¹王子文 ¹王仁坤 ¹曹成茂³

作者信息

青核桃/脱皮装置/刮削挤压/力学分析/脱净率

green walnuts/peeling device/scraping and squeezing/mechanical analysis/debarking rate

李康,邬健康,李长河,刘明政,王乐意,范林政,叶祥瑞,王子文,王仁坤,曹成茂..青核桃脱皮机理及装置设计与试验[J].食品与机械,2023,39(8):89-97,185,10.

国家自然科学基金(编号:52105264,51475002) （编号:52105264,51475002）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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