食品与机械2023，Vol.39Issue(8)：155-159,5.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.81085
制油工艺对三叶木通籽油活性成分及抗氧化活性的影响
Effects of different processes on active components and antioxidant activities of Akebia trifoliate seed oil
高晓龙 1徐巍 2李颖 3周敏4
作者信息
- 1. 暨南大学,广东广州 510632||中山市技师学院,广东中山 528400
- 2. 中山市技师学院,广东中山 528400
- 3. 暨南大学,广东广州 510632||广东省油料生物炼制与营养安全国际联合研究中心,广东广州 510632
- 4. 广东省科学院测试分析研究所,广东广州 510070
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摘要
关键词
三叶木通/籽油/冷榨法/热榨法/超临界CO2萃取法/浸提法/活性成分/抗氧化活性Key words
Akebia trifoliate/seed oil/cold-pressed/hot-pressed/supercritical carbon dioxide extraction/solvent extraction/active ingredients/antioxidant activity引用本文复制引用
高晓龙,徐巍,李颖,周敏..制油工艺对三叶木通籽油活性成分及抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2023,39(8):155-159,5.
