现代食品科技2023，Vol.39Issue(9)：252-260,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.9.1233
拐枣不同部位多糖的结构特征及活性分析
Structural Features and Activity Analyses of Polysaccharides from Different Parts of Hovenia dulcis
摘要
关键词
多糖/拐枣/结构特征/抗氧化/α-葡萄糖苷酶/HepG2细胞Key words
polysaccharides/Hovenia dulcis/structure characteristics/antioxidation/α-glucosidase/hepG2 cells引用本文复制引用
王洁,毕金峰,吴群军,苟敏,周润生,陈芹芹..拐枣不同部位多糖的结构特征及活性分析[J].现代食品科技,2023,39(9):252-260,9.基金项目
陕西省技术创新引导专项(2022QFY09-08) （2022QFY09-08）
中国农业科学院农产品加工研究所创新工程(CAAS-ASTIP-2022-IFST) （CAAS-ASTIP-2022-IFST）
