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我国复合调味料的安全风险研究进展

欧阳灿曾珍蒋春苹杨育静刘语嫣刘韫滔

现代食品科技2023，Vol.39Issue(9)：393-401,9.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(9)：393-401,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.9.1153

Research Progress on the Safety Risk of Compound Seasonings in China

欧阳灿 ¹曾珍 ²蒋春苹 ²杨育静 ²刘语嫣 ²刘韫滔²

作者信息

复合调味料/安全风险/对策/食品安全

compound seasonings/safety risk/countermeasure/food safety

欧阳灿,曾珍,蒋春苹,杨育静,刘语嫣,刘韫滔..我国复合调味料的安全风险研究进展[J].现代食品科技,2023,39(9):393-401,9.

四川省科技计划项目(2020YFN0151) （2020YFN0151）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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