食品工业科技2023，Vol.44Issue(19)：374-381,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022120064
采后硝普钠处理对桃果实贮藏品质及抗氧化活性的影响
Effects of Postharvest Sodium Nitroprusside Application on Qualities and Antioxidant Activities of Peach Fruits during Cold Storage
摘要
关键词
桃/采后/硝普钠/贮藏品质/抗氧化能力Key words
peach/postharvest/sodium nitroprusside/storage qualities/antioxidant abilities分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘慧,吕真真,杨文博,张强,刘杰超,陈大磊,焦中高..采后硝普钠处理对桃果实贮藏品质及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2023,44(19):374-381,8.基金项目
河南省重大公益科技专项项目(201300110500) （201300110500）
中国农业科学院所级科研业务费专项项目(ZGS202209) （ZGS202209）
中国农业科学院科技创新工程专项(CAAS-ASTIP-2022-ZFRI). （CAAS-ASTIP-2022-ZFRI）
