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不同豆角品种生长期及发芽处理对其皂苷含量的影响

管婷婷寇宇张一婷刘大军宋永孙庆申

食品工业科技2023，Vol.44Issue(20)：70-76,7.

食品工业科技2023，Vol.44Issue(20)：70-76,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022120108

Effects of Growth Period and Germination Treatment on Saponin Content of Different Bean Varieties

管婷婷 ¹寇宇 ¹张一婷 ²刘大军 ³宋永 ¹孙庆申¹

作者信息

1. 黑龙江大学生命科学学院,农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江省寒地生态修复与资源利用重点实验室,黑龙江省普通高校微生物重点实验室,黑龙江哈尔滨 150080
2. 河北环境工程学院,河北省农业生态安全重点实验室,河北秦皇岛 066102
3. 黑龙江大学现代农业与生态环境学院,黑龙江哈尔滨 150080
折叠

豆角皂苷/不同生长期/发芽处理/组分分析

snap bean saponins/different growth periods/germination treatment/component analysis

轻工纺织

管婷婷,寇宇,张一婷,刘大军,宋永,孙庆申..不同豆角品种生长期及发芽处理对其皂苷含量的影响[J].食品工业科技,2023,44(20):70-76,7.

黑龙江省自然科学基金(LH2021C075). （LH2021C075）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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