食品工业科技2023，Vol.44Issue(20)：221-229,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022120009
竹茹总黄酮超声波处理与纤维素酶协同提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析
Optimization of Ultrasonic Wave and Cellulase Synergistic Extraction Technology of Total Flavonoids from Bambusae Caulis in Taeniam and Their Antioxidant Capacity in Vitro
摘要
关键词
超声波处理/纤维素酶/协同提取/竹茹/总黄酮/抗氧化活性/响应面法Key words
ultrasonic wave/cellulase/synergistic extraction/Bambusae Caulis in Taeniam/total flavonoids/antioxidant activity/response surface methodology(RSM)分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘敏卓,张小月,张灵芝,曹孟君,叶素芳,吴泽华,张杰,曾志红..竹茹总黄酮超声波处理与纤维素酶协同提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,44(20):221-229,9.基金项目
湖南省自然科学面上基金项目(2021JJ30761) （2021JJ30761）
长沙市科技创新平台项目(kq2203002) （kq2203002）
湖南省重点研发计划项目(2022WK2008) （2022WK2008）
长沙学院人才引进科研基金项目(SF2144). （SF2144）
