食品工业科技2023，Vol.44Issue(20)：289-297,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022090300
顶空固相微萃取结合溶剂辅助风味蒸发分析无籽刺梨挥发性成分及其呈香贡献
Analysis the Volatiles and Its Aroma Contribution in Rosa Sterilis by HS-SPME and LLE-SAFE
摘要
关键词
无籽刺梨/顶空固相微萃取/溶剂辅助风味蒸发/香气活性值/呈香贡献Key words
Rosa sterilis/HS-SPME/SAFE/odor active value/aroma contribution分类
轻工纺织引用本文复制引用
莫皓然,黄名正,张群,唐维媛,李婷婷,许存宾,刘晓柱,于志海,李鑫..顶空固相微萃取结合溶剂辅助风味蒸发分析无籽刺梨挥发性成分及其呈香贡献[J].食品工业科技,2023,44(20):289-297,9.基金项目
国家自然科学基金(32260641) （32260641）
贵州省科学技术基金(ZK[2022]360,ZK[2021]174) （ZK[2022]360,ZK[2021]174）
贵州省高等学校果酒酿造工程研究中心(黔教技[2022]050号) （黔教技[2022]050号）
贵州理工学院高层次人才科研项目(XJGC20161223). （XJGC20161223）
