食品工业科技2023，Vol.44Issue(19)：217-224,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110076
牡丹籽粕蛋白的提取工艺优化及其性质研究
Optimization of Extraction Process and Properties of Protein from Peony Seed Meal
王化田 1董卓凡 1李亮 1冯涛 1宋诗清 1孙敏 1姚凌云1
作者信息
- 1. 上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418
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摘要
关键词
牡丹籽粕/蛋白质/提取工艺/性质Key words
peony seed meal/protein/extraction process/attribute分类
轻工业引用本文复制引用
王化田,董卓凡,李亮,冯涛,宋诗清,孙敏,姚凌云..牡丹籽粕蛋白的提取工艺优化及其性质研究[J].食品工业科技,2023,44(19):217-224,8.
