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乳酸菌降胆固醇的作用机制及其应用研究进展

费孝桐 徐欣维 陶红艳 孙文芮 李尚霖 魏嘉

中国食物与营养2023,Vol.29Issue(9):P.56-61,6.
中国食物与营养2023,Vol.29Issue(9):P.56-61,6.

乳酸菌降胆固醇的作用机制及其应用研究进展

费孝桐 1徐欣维 1陶红艳 1孙文芮 1李尚霖 1魏嘉1

作者信息

  • 1. 西北民族大学生命科学与工程学院,兰州730030
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摘要

关键词

乳酸菌/降胆固醇/作用机制/应用特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

费孝桐,徐欣维,陶红艳,孙文芮,李尚霖,魏嘉..乳酸菌降胆固醇的作用机制及其应用研究进展[J].中国食物与营养,2023,29(9):P.56-61,6.

基金项目

西北民族大学国家级大学生创新创业训练计划资助项目(项目编号:202110742051)。 (项目编号:202110742051)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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