食品科学2023，Vol.44Issue(17)：P.268-277,10.
食源性抗血栓活性肽的研究进展
李汉琪 1王治军 1郑清瑶 1曹文红 2陈忠琴 2林海生 2高加龙 2郑惠娜2
作者信息
- 1. 广东海洋大学食品科技学院,国家贝类加工技术研发分中心(湛江),广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东省海洋生物制品工程实验室,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088
- 2. 广东海洋大学食品科技学院,国家贝类加工技术研发分中心(湛江),广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东省海洋生物制品工程实验室,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁大连116034
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摘要
关键词
血栓性疾病/食源性抗血栓肽/抗凝血/活性评价/作用机制分类
轻工纺织引用本文复制引用
李汉琪,王治军,郑清瑶,曹文红,陈忠琴,林海生,高加龙,郑惠娜..食源性抗血栓活性肽的研究进展[J].食品科学,2023,44(17):P.268-277,10.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2020YFD0901104) （2020YFD0901104）
湛江市农业技术攻关项目(2021A05187)。 （2021A05187）
