食品科学2023，Vol.44Issue(17)：P.20-28,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230423-222
不同品种柑橘皮渣膳食纤维构效关系比较
摘要
关键词
柑橘皮渣/膳食纤维/结构/理化性质/功能特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈贵婷,石凯欣,张珮珮,徐阳,潘思轶..不同品种柑橘皮渣膳食纤维构效关系比较[J].食品科学,2023,44(17):P.20-28,9.基金项目
财政部和农业农村部:国家柑橘产业技术体系资助(CARS-26-07B) （CARS-26-07B）
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662020SPPY011) （2662020SPPY011）
云南省重大科技专项(202102AE090054) （202102AE090054）
湖北省重大科技专项(2022BBA0030)。 （2022BBA0030）
