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手性内酯类化合物的来源及其制备方法研究进展

汪薇 王靖宇 辛璇 任文彬 白卫东 毛悦

食品科学2023,Vol.44Issue(17):P.341-351,11.
食品科学2023,Vol.44Issue(17):P.341-351,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220901-002

手性内酯类化合物的来源及其制备方法研究进展

汪薇 1王靖宇 2辛璇 1任文彬 1白卫东 1毛悦2

作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225 仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东广州510225
  • 2. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225
  • 折叠

摘要

关键词

手性内酯/生物合成/化学合成/γ-内酯/δ-内酯

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汪薇,王靖宇,辛璇,任文彬,白卫东,毛悦..手性内酯类化合物的来源及其制备方法研究进展[J].食品科学,2023,44(17):P.341-351,11.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2022B0202050003) (2022B0202050003)

广州市科技计划项目(202103000062) (202103000062)

广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室项目(KA2104501)。 (KA2104501)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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