食品科学2023，Vol.44Issue(17)：P.248-257,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220930-348
可得然胶基水凝胶及其应用研究进展
摘要
关键词
可得然胶/制备方法/凝胶特性/三螺旋多糖/复合水凝胶/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘霄莹,张润峰,潘玉雪,李慧雪,孙亚鹏,陈山..可得然胶基水凝胶及其应用研究进展[J].食品科学,2023,44(17):P.248-257,10.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(32260561)。 （32260561）
