食品科学2023，Vol.44Issue(18)：P.193-199,7.
具有抑制酪氨酸酶活性乳酸菌的筛选及其成分分析
摘要
关键词
乳酸菌/酪氨酸酶抑制/1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基/发酵上清液/5-氨基戊酸/B16F10细胞分类
轻工纺织引用本文复制引用
张雪,李雪峰,胡瑞峰,郭万春,刘学军..具有抑制酪氨酸酶活性乳酸菌的筛选及其成分分析[J].食品科学,2023,44(18):P.193-199,7.基金项目
吉林省科技发展计划项目(20210202057NC)。 （20210202057NC）
