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纳米纤维素基复合膜的制备及其在食品保鲜领域的应用研究进展

张子俊 杨桂花 蒋启蒙 李新才 陈嘉川

食品科学2023，Vol.44Issue(17)：P.312-320,9.
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食品科学2023，Vol.44Issue(17)：P.312-320,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220805-065

纳米纤维素基复合膜的制备及其在食品保鲜领域的应用研究进展

张子俊 1杨桂花 1蒋启蒙 1李新才 1陈嘉川1

作者信息

  • 1. 齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室,制浆造纸科学与技术教育部重点实验室,山东济南250353
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摘要

关键词

纳米纤维素/复合膜/制备/应用/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张子俊,杨桂花,蒋启蒙,李新才,陈嘉川..纳米纤维素基复合膜的制备及其在食品保鲜领域的应用研究进展[J].食品科学,2023,44(17):P.312-320,9.

基金项目

山东省重点研发计划项目(2021CXGC010601,2019JZZY010326,2019JZZY010328) （2021CXGC010601,2019JZZY010326,2019JZZY010328）

泰山学者工程特聘专家计划项目。 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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