食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(19)：P.360-366,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033449
牛奶β-酪蛋白水解产物生物活性及A2乳制品的研究进展
摘要
关键词
牛奶/A2β-酪蛋白/β-酪啡肽/酪啡肽-7/乳制品分类
轻工纺织引用本文复制引用
汤晓娜,许曦瑶,赵锋..牛奶β-酪蛋白水解产物生物活性及A2乳制品的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,49(19):P.360-366,7.基金项目
东北农业大学“学术骨干”基金资助项目(20XG13)。 （20XG13）
