茶叶科学2023，Vol.43Issue(5)：593-606,14.
茶叶颜色成分研究进展
Research Progress on Colored Substances in Tea
摘要
关键词
茶叶/颜色/风味化学/呈色物质/氧化产物Key words
tea/color/flavor chemistry/colored substances/oxidation products分类
农业科技引用本文复制引用
龙飘飘,苏胜晓,张梁..茶叶颜色成分研究进展[J].茶叶科学,2023,43(5):593-606,14.基金项目
国家自然科学基金(32122079) （32122079）
