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基于高分辨质谱和网络药理学的可可茶多酚降血糖活性研究

黄秋颜 李斌 林晓蓉 鲁森 陈忠正 张媛媛

食品与机械2023,Vol.39Issue(9):4-11,8.
食品与机械2023,Vol.39Issue(9):4-11,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60071

基于高分辨质谱和网络药理学的可可茶多酚降血糖活性研究

Studying on the hypoglycemic activity of green tea polyphenols from Camellia ptilophylla Chang using high-resolution mass spectrometry and network pharmacology

黄秋颜 1李斌 1林晓蓉 1鲁森 1陈忠正 1张媛媛1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东 广州 510642
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摘要

关键词

可可茶/茶多酚/降血糖/高分辨质谱/网络药理学

Key words

cocoa tea/tea polyphenols/hypoglycemia/high-resolution mass spectrometry/network pharmacology

引用本文复制引用

黄秋颜,李斌,林晓蓉,鲁森,陈忠正,张媛媛..基于高分辨质谱和网络药理学的可可茶多酚降血糖活性研究[J].食品与机械,2023,39(9):4-11,8.

基金项目

广东省自然科学基金青年提升项目(编号:2023A1515030190) (编号:2023A1515030190)

广东省自然科学基金面上项目(编号:2022A1515011080) (编号:2022A1515011080)

国家农业科技创新能力条件建设项目(编号:2020-440100-012846) (编号:2020-440100-012846)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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