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春生田头菇粗多糖超声辅助提取及抗氧化性测定

韩晓磊 吕慧英 梁珏钦 范伟 刘韬 黄志群 杨国舜 熊智

食品与机械2023，Vol.39Issue(9)：169-176,8.
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食品与机械2023，Vol.39Issue(9)：169-176,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80869

春生田头菇粗多糖超声辅助提取及抗氧化性测定

Ultrasound-assisted extraction and antioxidant study of crude polysaccharide from Agrocybe praecox

韩晓磊 1吕慧英 2梁珏钦 2范伟 3刘韬 4黄志群 5杨国舜 6熊智7

作者信息

  • 1. 西南林业大学生物多样性保护学院,云南 昆明 650224||湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙 410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙 410125
  • 3. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南 长沙 410128
  • 4. 沅江市农业农村局,湖南 益阳 413100
  • 5. 湖南芦菇生物科技有限公司,湖南 益阳 413100
  • 6. 湖南博大天能实业股份有限公司,湖南 益阳 413100
  • 7. 西南林业大学生物多样性保护学院,云南 昆明 650224
  • 折叠

摘要

关键词

春生田头菇/粗多糖/超声辅助/热水浸提/抗氧化性

Key words

Agrocybe praecox/crude polysaccharide/ultrasonic wave/hot water extraction/antioxidant activity

引用本文复制引用

韩晓磊,吕慧英,梁珏钦,范伟,刘韬,黄志群,杨国舜,熊智..春生田头菇粗多糖超声辅助提取及抗氧化性测定[J].食品与机械,2023,39(9):169-176,8.

基金项目

湖南省农业科技创新资金项目(编号:2022CX93) （编号:2022CX93）

湖南创新型省份建设专项—科技特派员服务乡村振兴项目(编号:2022NK4280) （编号:2022NK4280）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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