食品工业科技2023，Vol.44Issue(21)：251-257,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022120218
溶菌酶自组装纳米纤维膜的制备及性能
Preparation and Properties of Lysozyme Self-assembled Nanofibrils Films
摘要
关键词
溶菌酶/淀粉样纤维化/薄膜/抑菌效果/结构表征/性能分析Key words
lysozyme/amyloid fibrosis/film/bacteriostatic effect/structure characterization/performance analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨素华,金临轩,牛晨雨,刘玲玲,陈豪斌,朱一星,班兆军..溶菌酶自组装纳米纤维膜的制备及性能[J].食品工业科技,2023,44(21):251-257,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32172268) （32172268）
浙江省重点研发计划项目(2022C04039,2021C02015) （2022C04039,2021C02015）
农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室开放基金(Kf202208). （Kf202208）
