食品工业科技2023，Vol.44Issue(21)：327-336,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023010060
屋燕与洞燕成分对比及关键差异组分分析
Comparative Analysis of Ingredients and Key Differential Components between House Edible Bird's Nest and Cave Edible Bird's Nest
摘要
关键词
屋燕与洞燕/氨基酸/矿物质元素/危害因子/偏最小二乘回归分析Key words
house EBN and cave EBN/amino acids/mineral elements/hazard factors/partial least squares regression analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
邱爽,张新科,王东亮..屋燕与洞燕成分对比及关键差异组分分析[J].食品工业科技,2023,44(21):327-336,10.基金项目
国家自然科学基金(82273835). （82273835）
