现代食品科技2023，Vol.39Issue(10)：1-8,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.10.1223
丽江山荆子表儿茶素抗辣木叶蛋白过敏作用
Anti-allergic Effects of Malus rockii Rehd-derived Epicatechin against the Proteins from Moringa oleifera Leaves
摘要
关键词
丽江山荆子表儿茶素/辣木叶蛋白/食物过敏/组织病变/活性Key words
epicatechin from Malus rockii Rehd/Moringa oleifera leaf protein/food allergy/tissue lesions/activity引用本文复制引用
彭君,樊莹润,吴正豪,李泽林,艾媛媛,付晓萍,宋爽,范江平..丽江山荆子表儿茶素抗辣木叶蛋白过敏作用[J].现代食品科技,2023,39(10):1-8,8.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31560457) （31560457）
