现代食品科技2023，Vol.39Issue(10)：104-112,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.10.1384
一株具有降生物胺能力葡萄球菌的筛选及其降解特性
Selection of a Biogenic Amine-degrading Staphylococcus Strain and Evaluation of Its Degradation Properties
摘要
关键词
葡萄球菌/生物胺/高效液相色谱/生物胺氧化酶Key words
Staphylococcus/biogenic amines/high-performance liquid chromatography/biogenic amine oxidase引用本文复制引用
段雨帆,钟嫒嫒,肖愈,王传花,江日初,王远亮..一株具有降生物胺能力葡萄球菌的筛选及其降解特性[J].现代食品科技,2023,39(10):104-112,9.基金项目
湖南省重点研发计划(2022NK2027) （2022NK2027）
湘潭市科技计划项目(NY-ZD20211001) （NY-ZD20211001）
