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榆黄菇多糖提取工艺优化及其免疫调节活性评价

文丁苑 梁双敏 国琦 宋晓晓 葛长荣 肖智超

现代食品科技2023，Vol.39Issue(10)：233-243,11.
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现代食品科技2023，Vol.39Issue(10)：233-243,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.10.1409

榆黄菇多糖提取工艺优化及其免疫调节活性评价

Optimization of the Extraction of Polysaccharides from Pleurotus citrinopileatus and Evaluation of Their Immunomodulatory Activity

文丁苑 1梁双敏 1国琦 1宋晓晓 1葛长荣 2肖智超3

作者信息

  • 1. 云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心,云南昆明 650201||云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明 650201
  • 2. 云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心,云南昆明 650201
  • 3. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明 650201||云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明 650201
  • 折叠

摘要

关键词

榆黄菇多糖/得率/单糖组成/免疫调节作用

Key words

polysaccharides/Pleurotus citrinopileatus/yield/monosaccharide composition/immunomodulatory

引用本文复制引用

文丁苑,梁双敏,国琦,宋晓晓,葛长荣,肖智超..榆黄菇多糖提取工艺优化及其免疫调节活性评价[J].现代食品科技,2023,39(10):233-243,11.

基金项目

云南省科技厅科技计划项目(202102AE090027) （202102AE090027）

云南省博士后科研基金项目 （）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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