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油橄榄果渣低糖复合咀嚼片的研制和抗氧化作用及安全性评价

叶文斌 樊亮 胡文斌 杨文 孙娜 王林林

现代食品科技2023，Vol.39Issue(10)：253-262,10.
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现代食品科技2023，Vol.39Issue(10)：253-262,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.10.1483

油橄榄果渣低糖复合咀嚼片的研制和抗氧化作用及安全性评价

Preparation of Olive Pomace Low-sugar Compound Chewable Tablets and Evaluation of Its Antioxidative Properties and Safety Profile

叶文斌 1樊亮 2胡文斌 3杨文 3孙娜 3王林林3

作者信息

  • 1. 陇南师范高等专科学校农林技术学院,甘肃成县 742500||陇南特色农业生物资源研究开发中心,甘肃成县 742500
  • 2. 陇南师范高等专科学校数信学院,甘肃成县 742500
  • 3. 陇南特色农业生物资源研究开发中心,甘肃成县 742500
  • 折叠

摘要

关键词

油橄榄果渣/低糖/复合咀嚼片/研制/安全评价

Key words

olive pomace/low sugar/compound chewable tablets/preparation/safety evaluation

引用本文复制引用

叶文斌,樊亮,胡文斌,杨文,孙娜,王林林..油橄榄果渣低糖复合咀嚼片的研制和抗氧化作用及安全性评价[J].现代食品科技,2023,39(10):253-262,10.

基金项目

甘肃省科技重大专项(21ZD4NK045) （21ZD4NK045）

甘肃省自然科学基金项目(21JR7RK912) （21JR7RK912）

甘肃省高等学校创新基金项目(2021B-377) （2021B-377）

甘肃省重点研发计划项目(22YF7FK220) （22YF7FK220）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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