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副干酪乳酪杆菌甲基化转移酶突变体响应渗透胁迫的代谢组学研究

吴美灵张文羿

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(20)：17-22,6.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(20)：17-22,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034124

Metabolomic study of methylated transferase mutants of Lacticaseibacillus paracasei in response to osmotic stress

吴美灵 ¹张文羿¹

作者信息

1. 内蒙古农业大学,乳品生物技术与工程教育部重点实验室,内蒙古呼和浩特,010018||内蒙古农业大学,农业农村部奶制品加工重点实验室,内蒙古呼和浩特,010018
折叠

副干酪乳酪杆菌Zhang/DNA甲基化/渗透胁迫/代谢组学

Lacticaseibacillus paracasei Zhang/DNA methylation/osmotic stress/metabolomics

吴美灵,张文羿..副干酪乳酪杆菌甲基化转移酶突变体响应渗透胁迫的代谢组学研究[J].食品与发酵工业,2023,49(20):17-22,6.

国家自然科学基金项目(31922071) （31922071）

内蒙古自然科学基金项目(2021ZD08) （2021ZD08）

内蒙古农业大学自然基金(BR220301) （BR220301）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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