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预冷方式对哈密瓜冷藏效果的影响

耿新丽 郑贺云 张翠环 王利斌 千春录 姚军

中国果菜2023，Vol.43Issue(10)：3-6,24,5.
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中国果菜2023，Vol.43Issue(10)：3-6,24,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.10.002

预冷方式对哈密瓜冷藏效果的影响

Effects of Precooling Technology on Cold Storage of Hami Melon

耿新丽 1郑贺云 1张翠环 1王利斌 2千春录 3姚军1

作者信息

  • 1. 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆吐鲁番 838200
  • 2. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京 210095
  • 3. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州 225000
  • 折叠

摘要

关键词

哈密瓜/差压预冷/冷风预冷/冷害

Key words

Hami melon/forced-air precooling/cold air precooling/cold damage

分类

农业科学

引用本文复制引用

耿新丽,郑贺云,张翠环,王利斌,千春录,姚军..预冷方式对哈密瓜冷藏效果的影响[J].中国果菜,2023,43(10):3-6,24,5.

基金项目

国家现代农业产业技术体系(CARS-25) （CARS-25）

新疆"三农"骨干人才培养项目(2022SNGGGCO010) （2022SNGGGCO010）

中国果菜

1008-1038

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