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菊芋酸奶的研究与开发

杨爱华陈英乡于金换刘鹏莉遇艳萍

中国果菜2023，Vol.43Issue(10)：19-24,6.

中国果菜2023，Vol.43Issue(10)：19-24,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.10.005

Research and Development of Helianthus tuberosus Yogurt

杨爱华 ¹陈英乡 ¹于金换 ¹刘鹏莉 ¹遇艳萍¹

作者信息

菊芋/酸奶/配方/生产工艺

Helianthus tuberosus/yogurt/formula/production process

轻工业

杨爱华,陈英乡,于金换,刘鹏莉,遇艳萍..菊芋酸奶的研究与开发[J].中国果菜,2023,43(10):19-24,6.

烟台职业学院横向课题-菊芋酸奶冰淇淋的研究与开发(HX202238) （HX202238）

ISSN：1008-1038

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