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啤特果贮藏期营养成分变化及品质分析

孟园张莹赵岩李根马寅斐丁辰初乐

中国果菜2023，Vol.43Issue(10)：42-46,52,6.

中国果菜2023，Vol.43Issue(10)：42-46,52,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.10.009

Changes of Nutritional Composition and Quality Analysis of Fructus Piteguo During Storage

孟园 ¹张莹 ²赵岩 ¹李根 ¹马寅斐 ¹丁辰 ¹初乐¹

作者信息

啤特果/贮藏/后熟/营养成分/品质变化

Piteguo/storage/afterripening/nutritional composition/quality changes

轻工业

孟园,张莹,赵岩,李根,马寅斐,丁辰,初乐..啤特果贮藏期营养成分变化及品质分析[J].中国果菜,2023,43(10):42-46,52,6.

中央引导地方科技发展专项资金项目-高质啤特果果汁加工关键技术研究及示范(YDZX2021110) （YDZX2021110）

ISSN：1008-1038

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