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响应面优化文冠果油超临界CO2脱酸工艺的研究

徐春晖 张芳荣 陈方会 杜俊民 宋美龄

中国食品添加剂2023,Vol.34Issue(10):95-100,6.
中国食品添加剂2023,Vol.34Issue(10):95-100,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.10.013

响应面优化文冠果油超临界CO2脱酸工艺的研究

Optimization of supercritical CO2 deacidification process of Xanthoceras sorbifolia Bunge oil by response surface methodology

徐春晖 1张芳荣 1陈方会 1杜俊民 1宋美龄2

作者信息

  • 1. 山西中医药大学中药与食品工程学院,晋中 030619
  • 2. 山西省食品研究所(有限公司),太原 030024
  • 折叠

摘要

关键词

文冠果油/超临界CO2/脱酸/脂肪酸

Key words

Xanthoceras sorbifolia Bunge oil/supercritical CO2/deacidification/fatty acids

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐春晖,张芳荣,陈方会,杜俊民,宋美龄..响应面优化文冠果油超临界CO2脱酸工艺的研究[J].中国食品添加剂,2023,34(10):95-100,6.

基金项目

山西中医药大学科技创新能力培育计划"成果转化引导专项"(2020PY-ZH-05) (2020PY-ZH-05)

山西中医药大学科研平台基地2022年度开放课题中医脑病学山西省重点实验室(2022JD-KF-22) (2022JD-KF-22)

山西中医药大学科技创新能力培育计划"太行本草"专项(2022PY-TH-50). (2022PY-TH-50)

中国食品添加剂

OACSTPCD

1006-2513

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