中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(10)：294-299,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.10.038
黑青稞花青素研究进展
Research progress of anthocyanins in black hulless barley
摘要
关键词
黑青稞/花青素/提取工艺/功能特性Key words
black hulless barley/anthocyanins/extraction technology/functional properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱明霞,白婷,张玉红..黑青稞花青素研究进展[J].中国食品添加剂,2023,34(10):294-299,6.基金项目
所内自然基金(XZNKYSPS-YB-03) （XZNKYSPS-YB-03）
财政专项(XZNKYSPS-2023-C-045). （XZNKYSPS-2023-C-045）
